Пикантно: пицца с курицей и ананасами

пицца с курицей и ананасами

Содержание:

В выходные дни, когда вся семья в полном сборе, любая хозяйка ломает голову, над воскресным меню. Хочется приготовить что-то не слишком заковыристое, при этом вкусное, да еще и такое, чтобы понравилось всем без исключения. Варианты, конечно, есть, но, пожалуй, первое, что приходит в голову – пицца. Не очень сложно, ингредиенты – все, что есть в холодильнике, а найти человека, который не любит эту замечательную итальянскую лепешку с начинкой, наверное, невозможно. Значит, пицца? С пикантной начинкой? Тогда однозначно пицца с курицей и ананасами.

Начинаем, как всегда, с теста, которое в этот раз попробуем сделать на опаре.

Пицца с курицей и ананасами

Ингредиенты для теста:

  • 3 стакана муки
  • пакетик сухих дрожжей
  • стакан теплой воды
  • столовая ложка сахара
  • щепотка соли
  • 3 столовые ложки оливкового масла

Способ приготовления теста для пиццы:

Полстакана муки смешать с дрожжами и сахаром, влить воду и замесить жидкое тесто. Поставить в теплое место, чтобы опара забродила и поднялась. Добавить муку (тесто должно быть не слишком крутым), соль, оливковое масло, хорошенько все вымесить и оставить в теплом месте еще минут на 40 – тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое.

Ингредиенты для начинки:

  • 300-400 граммов куриного филе (отварное, обжаренное, копченое)
  • банка консервированных ананасов
  • небольшая сочная луковица (шалот, белый лук, но не репчатый)
  • красный болгарский перец
  • 150 граммов твердого сыра
  • 150 мл острого томатного соуса

Способ приготовления пиццы

Филе порезать небольшими кусочками, лук – тонкими полукольцами, перец – тонкими пластинками. Сыр натереть.

Тесто раскатать в довольно тонкую лепешку и смазать острым соусом. Можно использовать готовый соус, который вам нравится, можно приготовить домашний, используя помидоры и все те специи, которые вы любите.

Выложить на тесто нарезанное филе, кружочки ананасов, лук и перец, посыпать натертым сыром.

Края пиццы смазать оливковым маслом. Выпекать до готовности при температуре 200 градусов.

Примечание. Если пиццу передержать в духовке, тесто может стать жестковатым.

вкусная пицца с курицей и ананасами

Пикантная пицца с курицей и ананасами

Ингредиенты:

  • тесто для пиццы (рецепт см. выше)
  • 2 куриные грудки
  • банка консервированных ананасов (кусочками)
  • сочная луковица
  • 100 граммов бекона
  • 150 граммов сыра моцарелла
  • 150 мл острого соуса
  • по несколько кружочков болгарского перца (красного, желтого, зеленого)
  • базилик

Способ приготовления:

Грудки отварить со специями, которые вы любите. Охладить и порезать ломтиками.

Тесто раскатать, смазать острым томатным соусом и выложить начинку: куриное филе, ананасы, тонко нарезанные лук и перец, моцарелла и бекон.

Пицца с курицей и ананасами выпекается до готовности в духовке, разогретой до 200 градусов. При подаче на стол посыпать зеленым базиликом.

Примечание. У этой пиццы действительно очень пикантный вкус, который дает сочетание ананасов, нежного куриного филе и копченого бекона. При этом она еще и выглядит очень ярко и празднично.

простая пицца с курицей и ананасами

Пицца с копченой курицей и ананасами

Ингредиенты:

  • тесто для пиццы (см. рецепт выше)
  • 2 копченые грудки
  • банка консервированных ананасов кусочками
  • 150 граммов бекона
  • 150 граммов сыра моцарелла
  • 1 луковица
  • 150 мл острого томатного соуса
  • банка острых оливок
  • базилик

Способ приготовления:

Тесто раскатать, смазать острым соусом и выложить начинку: нарезанная ломтиками копченая куриная грудка, ананасы, тонко нашинкованный лук, оливки, бекон и сыр моцарелла.

Выпекать пиццу при температуре 200 градусов до полной готовности. Перед подачей на стол украсить свежим базиликом.

Как уже отмечалось, для начинки можно использовать курицу любого способа приготовления: вареную, жареную, копченую. При этом не обязательно класть в начинку исключительно куриное филе, вполне подойдут и окорочка, и другие части курицы. Можно добавлять кукурузу, всевозможные копчености, не обязательно бекон, цветные овощи, которые придадут блюду привлекательный внешний вид.

Приятного аппетита!

Советуем почитать: Как приготовить пиццу с ананасами



При комментировании придерживайтесь правил сайта JLady.ru

МЕНЮ
Responsive Menu Clicked Image