Диета на гречневой каше — худеем с пользой

диета на гречневой каше

Содержание:

Гречка. Большинству наших соотечественников этот продукт знаком с самого детства. И это не случайно. Гречка не только имеет отменные вкусовые качества, но и очень полезна. В ней содержатся такие необходимые человеку вещества и микроэлементы, как железо, кальций, фосфор, йод, бром и цинк. Также эта крупа богата витаминами В1,В2 и РР. Блюда из гречки рекомендуют при гипертонии, атеросклерозе, болезнях печении и некоторых других заболеваниях. А диета на гречневой каше уже давно пользуется популярностью у тех, кто активно борется с лишним весом.

Несмотря на то, что для нас гречка стала чем-то привычное и обыденным, в других странах она далеко не так популярна. Хотя и там врачи-диетологи рекомендуют ее в качестве диетического продукта. Впрочем, и мы, как показывает практика, знаем о гречке далеко не все. Вот, например, знаете ли вы происхождение этого слова — «гречка»? А это интересно. Оказывается, изначально на Руси эту культуру возделывали греческие монахи. Вот поэтому ее и стали называть этим странным словом. И еще несколько малоизвестных фактов:

  • Гречка — одно из немногих культурных растений, которое не боится сорняков. Она сама их с успехом вытесняет.
  • Гречневая крупа, строго говоря, вообще не зерно. Это — семечко из семьи ревеневых.
  • Каша — далеко не все, что можно сделать из гречки. В некоторых странах эту крупу используют по-другому. Например, в Японии очень популярна гречневая лапша, в Китае ее применяют для приготовления шоколада, а в Испании — лузгают, как семечки.
  • В большинстве языков слово «гречка» не имеет своего аналога. Как правило, для ее обозначения используют очень русское — kasha.

Суть гречневой диеты

Эта диета является низкоуглеводной и, в то же время, белковой. Продолжительность строгой диеты — не более семи дней. «Мягкий» вариант рассчитан на 14 дней. И даже если вы будете удовлетворены полученным результатам и захотите продолжить эксперимент, делать этого не стоит. Крупа выводит из организма не только воду и шлаки, но и полезные вещества. Длительное соблюдение такого режима питания может плохо отразиться на вашем здоровье.

Во время диеты у вас может упасть артериальное давление и возникнуть головные боли. Это связано с тем, что в организм перестанут поступать соль и глюкоза. Восполнить запас глюкозы достаточно просто — разведите маленькую ложку меда в стакане воды и принимайте небольшими порциями в течение дня. Не стоит беспокоиться о том, что от этого диета станет менее эффективной — глюкоза не превратится в жир, а послужит «топливом» вашему мозгу. Также рекомендуется принимать витаминно-минеральные комплексы.

Соблюдение гречневой диеты позволит вам избавиться от нескольких — как правило, 3-10 — килограммов лишнего веса. Для получения желаемого результата крупа должна быть приготовлена определенным образом. Как же приготовить «правильную» гречневую кашу? Очень просто. Вечером возьмите один стакан гречки, тщательно переберите и промойте ее. Залейте двумя стаканами кипящей воды и оставьте на ночь. Утром каша будет готова. Конечно, употреблять ее следует без сахара и соли. Исключение может составить только соевый соус. Существует несколько вариантов гречневой диеты. Давайте рассмотрим некоторые из них.

Щадящая диета на гречневой каше

Этот вариант относится к наиболее щадящим. Продолжительность этой диеты — две недели. Переносится она достаточно просто. Для того чтобы каша не «приелась», рекомендуется готовить из гречки разнообразные блюда.

  • Гречневые котлеты

Для их приготовления сварите гречку таким образом, чтобы получилась вязкая кашица. Добавьте сою и тщательно перемешайте. Сформируйте котлеты и поместите их в духовку на 25 минут. При желании посыпьте кунжутными семечками.

  • Гречневая запеканка

Отварите гречку до полуготовности. Сварите морковь. Немного потушите капусту. Возьмите противень и слегка смажьте его оливковым маслом. Выложите на дно кашу. Дальше, слоями — вареная морковь, свежие помидоры и капуста. Сверху — кунжутные семечки. Поставьте в духовку и запекайте до готовности. Есть рекомендуется с зеленым салатом.

  • Гречневые оладьи

Отварите и процедите гречку. Добавьте чуть-чуть муки грубого помола, кефир и одно яйцо. Перемешайте. У вас должна получиться однородная вязкая масса. Жарить оладьи следует на оливковом масле. Диаметр оладий не должен превышать шести сантиметров.

Меню первых трех дней не меняется. На завтрак — тарелка гречневой каши и один стакан нежирного кефира. Если почувствуете сильный голод, можно съесть несколько гречневых хлебцев. В обед — 50 граммов гречки, стакан кефира и две гречневых котлеты. На ужин — стакан кефира и гречневая запеканка.

В следующие три дня рацион немного меняется. С утра — два стакана кефира и гречневые хлебцы. Ешьте, пока не насытитесь. Днем — три оладьи и два стакана кефира. Перед сном — просто кефир. Один стакан.

Последний день этой недели — разгрузочный. Есть можно только гречневую кашу — маленькими порциями, не более одного стакана в сутки. Пить — кефир или воду без газа.

Следующие три дня тоже не отличаются разнообразием. С утра — две оладьи и стакан кефира. В обед — 50 граммов каши и два стакана кефира. При желании, можно съесть 5-8 гречневых хлебцев. Вечером — 70 граммов каши, диетический салат и опять — кефир.

Очередные три дня. Завтрак — яйцо, сваренное всмятку, кефир, 50 граммов гречневой каши. Днем — снова каша. Можно съесть 50 граммов. К ней — салат из капусты и чашка травяного чая. На ужин — 50 граммов гречки, кефир, диетический салат. Последний день диеты — опять разгрузочный. Снова только кефир и каша.

гречневая каша диета

Диета на гречневой каше на 7 дней

Он рассчитан на семь дней. В течение шести дней, при возникновении чувства голода, можно съедать несколько фруктов. Делать это следует за час до еды или через час после нее. Предпочтение — зеленым яблокам. Запрещены дыни, арбузы, виноград.

  • Первые четыре дня

Утром можно съесть 50 граммов гречневой каши и выпить два стакана негазированной минеральной воды. Днем — 50 граммов гречки и стакан воды. Вечером — минеральная вода без газа и снова 50 граммов каши.

  • Пятый и шестой дни

На завтрак — чашка зеленого чая и 50 граммов гречневой каши. В обед — 90 граммов каши и два стакана воды без газа. На ужин — стакан воды и 50 граммов каши.

  • Седьмой день

В сутки — 200 граммов гречки и 1,5 литра воды.

Диета на гречневой каше на 5 дней

Эта диета рассчитана на пять дней.

  • День первый

С утра — 50 граммов гречневой каши, травяной чай из ромашки, чернослив — три штуки. К этому — фруктовый салат. Для его приготовления возьмите два яблока, один плод киви и несколько долек апельсина, мандарина или грейпфрута. Полдник — 50 граммов гречки, груша или яблоко, стакан воды без газа. Обед — фруктовый салат и зеленый чай. В чай можно добавить лимон. На ужин — 50 граммов гречки, грейпфрут или апельсин, травяной чай. Для приготовления чая необходимо взять понадобится по одной чайной ложке зверобоя и календулы и половинка ложки шалфея.

  • Второй день

На завтрак — стакан мультифруктового сока и 50 граммов гречневой каши. Полдник — стакан воды и три гречневых хлебца. Днем 50 граммов гречки и овощной салат из сельдерея, шпината, вареной моркови и брокколи. Вечером — горсть кедровых или грецких орехов, фрукты, 50 граммов гречки и зеленый чай.

  • День третий

Следует повторить меню одного из предыдущих дней.

  • День четвертый

Утром — 50 граммов гречки и стакан апельсинового фреша. Добавьте в него 6-9 капель лимонного сока. Полдник — стакан воды и два яблока. Днем — фруктовый салат, стакан сока и 50 граммов гречки. На ужин — девять фиников, 50 граммов гречки минеральная вода.

  • День пятый

Завтрак — два грейпфрута и 50 граммов гречневой каши. Полдник — чашка травяного чая и шесть гречневых хлебцев. В обед — снова гречка и овощной салат. Для него отварите на пару свеклу и брокколи, добавьте сельдерей и шпинат. Вечером — орехи, фрукты. 50 граммов гречки и зеленый чай.

Строгий вариант диеты на гречневой каше

Диета рассчитана на пять дней. Этот вариант — самый строгий. С другой стороны, он прекрасно подойдет тем, кто не любит готовить — ведь гречку даже варить не надо. А кроме гречки, можно только кефир или минеральную воду.

Если вы выбираете кефир — пейте не более одного литра в сутки. Воды — не более двух. Количество гречневой каши не должно превышать 300 граммов за день. Дневную норму следует разбить на пять-шесть приемов пищи.

диета гречневая каша

Выход из гречневой диеты

Для того чтобы закрепить полученный результат, выходить из гречневой диеты следует очень осторожно и постепенно. К сожалению, резко вернувшись к привычному режиму питания, вы рискуете в кратчайшие сроки вернуть себе ушедшие килограммы. А это будет очень обидно — диета не из легких! Так как же правильно питаться после окончания диеты? Во-первых, постарайтесь не набрасываться на сладкое и мучное. Сделать это будет не просто — организм будет пытаться восполнить все «потерянное».

Во-вторых, в течение двух недель после окончания курса, обязательно включайте в свой рацион гречневую кашу или другие блюда из гречки. Вполне объяснимо, что делать это не очень хочется — она вам и так уже надоела. Но организму необходимо «освоиться» в новом весе. Помогите ему. Например, приготовьте в понедельник гречневые оладьи, во вторник — котлеты, в среду — съешьте хлебцы и т.д. К концу второй недели можно свести употребление гречки до минимума и возвращаться к своему обычному меню.

Какой из вариантов гречневой диеты является наиболее эффективным — сказать сложно. Все это очень индивидуально. Кому-то больше подходит один, кому-то — другой. Однако любой из них дает очень неплохие результаты. Выбор за вами. Но перед тем как начать борьбу с лишними килограммами, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Несмотря на всю пользу продукта, гречневая диета имеет некоторые противопоказания. Например, некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта. В этом случае вы можете причинить значительный вред организму. А что может быть важнее здоровья? Ведь только здоровые люди по-настоящему красивы.

Советуем почитать: Разгрузочный день на гречке

Комментарии (1) Добавить комментарий



При комментировании придерживайтесь правил сайта JLady.ru

МЕНЮ
Responsive Menu Clicked Image