Каждая женщина, приглашая в свой дом друзей и родственников, хочет выглядеть лучшей в мире хозяйкой. И переживая волнения, связанные с ожиданием и приемом гостей, мы прокручиваем в голове множество нюансов о предстоящем празднике: какие блюда подать, какие напитки, как сервировать стол, а может быть стоит украсить квартиру декорациями в тему предстоящей встречи? И так до бесконечности. Наверняка, каждая хозяйка узнала здесь свои мысли и чувства.
И чтобы данные вопросы не терзали вас, давайте попробуем разобраться в том, что все- таки является ключевым моментом для гостеприимной хозяйки и как принимать гостей в своем доме, чтобы все остались довольны?
Создаем атмосферу праздника
Самая сложная и хлопотная часть праздника – это начало. Поэтому нужно постараться закончить все приготовления как минимум минут за сорок до прихода гостей. Так у вас будет время немного расслабиться и отвлечься, например, послушать хорошую музыку. Ту, которая поднимет настроение, ведь успех праздника напрямую зависит от хозяйки. Ваш настрой моментально передастся гостям, и если вы будете вялой и раздраженной, то даже самые вкусные блюда не спасут вечер от скуки и подавленности. Кстати, после прихода гостей музыку выключать не стоит, пусть она тихонько звучит, как приятный и легкий «фон».
В ожидании гостей обязательно проветрите комнату, чтобы избавиться от всех запахов и немного охладить воздух. Можно зажечь ненадолго ароматические свечи, ведь свежий воздух, наполненный приятным и ненавязчивым запахом куда приятней, чем ароматы кухни, витающие после приготовления праздничных блюд.
Если на улице сырая погода, хозяйка может растеряться – а предлагать ли гостям переобуться в домашние тапочки? Ответ может быть только один – нет. Это попросту противоречит этикету. В данном случае лучше всего убрать с пола ковер. Ведь гости придут к вам в дом нарядными, а тапочки только испортят все очарование праздника и настроение гостей, а особенно женской половины.
Сервируем стол
Чаще всего прием гостей сопряжен со значимым для вас или ваших родных событием. Поэтому окружающая обстановка обязательно должна соответствовать празднику и радовать глаз всех присутствующих. И тут главную роль играет сервировка и декорирование стола. По этому поводу существует несколько актуальных правил, применение которых поможет вам быть на высоте в организации любого праздника:
- Установите стол в самом удобном месте комнаты, чтобы ничто не мешало гостям подходит к нему.
- К выбору стульев тоже нужно подойти серьезно. Они должны быть максимально удобны. Самым оптимальным вариантом считаются стулья, которые дают каждому человеку за столом около шестидесяти сантиметров личного пространства.
- Для важных событий лучше всего подойдет белая скатерть, хорошо выглаженная и накрахмаленная.
- Выбирайте посуду в одном стиле и никогда не используйте надколотые тарелки. Главное запомнить – вся обстановка должна смотреться гармонично и соответствовать комнате.
- Чтобы придать празднику изысканности, можно использовать для украшения комнаты и стола живые цветы и свечи. Цветы помещаются в невысокие вазы с широким горлышком, а после того как гости рассядутся по своим местам – зажигаются свечи.
- Не забывайте про салфетки, они должны гармонировать со скатертью. Очень удачно будут смотреться салфетки, сложенные в виде цветка. Их можно поместить прямо в тарелку или немного выше.
Несмотря на то, что приглашение было назначено на определенное время, некоторые из гостей задерживаются, как минимум на пятнадцать минут. Поэтому вы должны помнить, как обычно принимают гостей, которые вовремя пришли на праздник и не давать им скучать. Здесь может помочь легкий аперитив и закуски. Например, отлично будет смотреться трехъярусная ваза с различными сырными сортами, всевозможными орехами и фруктами.
Не нужно подавать в качестве аперитива крепкий алкоголь. Пару видов хорошего вина будет вполне достаточно. Создав, таким образом, легкую и раскованную атмосферу, вы будете уверены, что пришедшие раньше всех гости дождутся опоздавших за непринужденной беседой, сохранив позитивный настрой.
За столом
Если все делать по правилам этикета, то нужно учесть, что самыми почетными являются места в середине стола, а не на торце, как считают многие. И если стол расположен напротив двери, то место, которое смотрит на нее, и будет главным. Конечно, в домашней обстановке не обязательно придерживаться тех правил посадки, которая принята на серьезных дипломатических мероприятиях.
Однако стоит запомнить, что именинник всегда занимает самое почетное место. Рядом с ним усаживают близких ему людей. А если среди приглашенных гостей присутствуют пожилые люди, их необходимо рассадить как можно дальше от края стола. Стоит так же обратить внимание на то, чтобы женщина не сидела рядом с женщиной, а мужчина с мужчиной. Мужа с женой тоже нужно рассадить друг от друга.
Любая хозяйка наверняка задается вопросом, как принимать гостей таким образом, чтобы они не скучали? Как вести себя за столом, о чем разговаривать, кому уделить внимание? Если вы хорошо знаете приглашенных людей, старайтесь рассадить их в зависимости от особенностей темперамента. Тех, кто любит послушать, сажайте рядом с теми, кто любит поговорить и умеет заинтересовать беседой.
Сама хозяйка никогда не должна показывать своего плохого настроения. Чем бы вы ни были озабочены – отодвиньте проблемы на второй план. Сейчас для вас главное, это настроение людей, собравшихся у вас в доме. Именно от вас зависит, как будет разворачиваться беседа, если возникла необходимость, направляйте разговор в нужное русло. Не давайте гостям разговаривать на унылые темы, подключайте к беседе всех, кто, по вашему мнению, заскучал и не знает, чем себя занять.
Никогда не останавливайте свое внимание на одном из гостей. Вы хозяйка, а значит, вы должны уделять одинаковое внимание всем присутствующим. И если вы заметили, что кто-то из гостей увлекся и надоедает остальным неподходящими разговорами, тактично и вежливо постарайтесь переменить тему беседы.
Если к вам пришли с детьми…
Как принимать в гостях детей? Вопрос не из легких. И в этом случае вам необходимо проявить осторожность, такт и, конечно же, приветливость. Ведь многие дети смущаются при виде большой компании взрослых людей и не знают как себя вести в данной ситуации. В этом случае вам будет легче, если детей как минимум трое. Просто отдайте им на «растерзание» отдельную комнату, установите там небольшой столик с едой и напитками. Позаботьтесь о развлечениях для ребятишек, а если вы знаете заранее, что у вас в гостях ожидаются дети, комнату для них можно украсить воздушными шарами, запастись интересными красочными книжками, мультфильмами и сказками.
Однако не стоит забывать о том, что нужно наведываться к малышам – проверить, познакомились ли они, как сложились отношения, не скучно ли им. Если в вашей семье есть собственный ребенок, он, как хозяин, может взять ответственность за своих гостей на себя. Примерно за день-два до праздника соберите семейный совет, в котором дайте слово и вашему ребенку. Пусть он придумает, как будет развлекать друзей, подскажите ему несколько веселых конкурсов, заранее запаситесь простенькими призами.
Воспользовавшись всеми советами, приведенными выше и проявив немного фантазии, вы всегда будете выглядеть в глазах гостей самыми гостеприимными хозяевами. И на вопрос, как же принимать в своем доме гостей, сможете смело ответить – радостно, искренне и с энтузиазмом!
