Итальянский картофельный салат с оливковым маслом

Для приготовления блюда вам понадобятся:

мелкий картофель;
листья базилика;
чеснок;
красный лук;
шнитт-лук;
петрушка;
красный винный уксус.

На десять порций салата нужно двадцать четыре штуки картофеля, двенадцать крупных листьев базилика, два зубчика чеснока, одна луковица, две столовые ложки шниит-лука, шестьдесят грамм петрушки, три столовых ложки винного уксуса.

Салат с оливковым маслом рецепт:

Картофель отварить до готовности, воду слить и охладить его, оставив чуть тёплым. В таком состоянии картофель нарезаем крупными кусками и выкладываем в салатницу. Чеснок давим, луковицу мелко нарезаем, шниит-лук, петрушку и базилик тоже нарезаем мелко. Затем всё это перемешиваем. Заливаем оливковым маслом, измельчаем в блендере и поливаем картофель. Он должен быть тёплым, чтобы лучше впитать заправку. Всё перемешиваем и оставляем на час. Подавать не охлаждённым.