Салат с китайской капустой и ананасом
Организму в зимний период требуется много витаминов. Поэтому именно сейчас самое время налечь на всевозможные салаты из свежих овощей. Мы предлагаем обратить особое внимание на салаты из китайской капусты, которая очень богата различными витаминами.
Салат из китайской капусты — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Кроме того, такое блюдо готовится очень быстро и не займет много времени. Помимо всего прочего, такой салат является прекрасным способом утоления голода, обогащения организма витаминами и сохранения фигуры в идеальной форме. Мы хотим поделиться с вами рецептом оригинального блюда — салат с китайской капустой и ананасом, который можно приготовить всего за 15 минут.
Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- один кружок свежего ананаса;
- 150 гр. китайской капусты.
Для приготовления соуса:
- 2 ст. ложки лимонного сока;
- 2 ст. ложки жирного йогурта;
- 1 ст. ложка меда;
- 1 ст. ложка очищенных семечек подсолнуха.
Чтобы приготовить салат с китайской капустой, необходимо ее вымыть, очистить и нарезать соломкой. Затем добавить нарезанный на мелкие кубики ананас. Смешайте мед, лимонный сок и йогурт. Готовый соус лучше всего добавлять в салат с китайской капустой непосредственно перед употреблением. Перед подачей к столу салат из китайской капусты с ананасом посыпьте обжаренными семечками подсолнуха.
Прислушайтесь к некоторым полезным советам:
Семечки подсолнуха нужно обжаривать на сковородке без добавления масла.
Не давайте салату долго стоять, так как он уже через несколько часов будет непригоден к употреблению. Дело в том, что в свежем ананасе содержится фермент, который способен расщеплять белки. При долгом хранении салата ананас полностью уничтожает белки, содержащиеся в йогурте. В результате салаты с китайской капустой и ананасом приобретают горьковатый неприятный привкус.
По какому бы рецепту Вы ни готовили салаты с китайской капустой, лучше их употреблять сразу же после приготовления.