Салат со свининой и огурцом

На 4 порции салата со свининой вам понадобится:

• 400 г обрезков жареной или вареной свинины;
• 1 огурец;
• 1/2 луковицы;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 стручка красного перца чили;
• 1/2 пучка зелени кинзы;
• 2 ст. ложки уксуса;
• 2 ст. ложки соевого соуса;
• соль.

Салат со свининой – рецепт:

Свинину нарежьте тонкими небольшими брусочками. Огурец почистите, разрежьте вдоль пополам и ложкой удалите семена. Половинки огурца нарежьте поперек на ломтики длиной 5 см, а затем вдоль соломкой размером со спичку.
Лук и зубчики чеснока почистите и мелко нарубите. Стручки перца чили вымойте, удалите семена и мелко нарубите. Зелень кинзы ополосните, стряхните досуха и листочки крупно порубите.

Все приготовленные для салата ингредиенты перемешайте в миске и заправьте по вкусу уксусом, соевым соусом и солью. Дайте постоять 15 минут.