Приготовление антрекота

антрекот из говядины рецепт

Что такое антрекот? Это блюдо родом из Франции и переводится таким понятием, как межреберная часть мякоти. Приготовление антрекота, в настоящее время, сочетает в себе такие ингредиенты, как говядина или свинина. О том, как правильно приготовить антрекот, поговорим далее:

Антрекот из говядины

Ингредиенты:

  • 1 кг. говядины
  • 1 литр воды
  • 100 гр. сахара
  • 0,5 лимона
  • растительное масло
  • перец, соль

Способ приготовления:

Приготовление антрекота из говядины, начинается с того, что мясо говядины необходимо нарезать кусочками (толщина 2 сантиметра) и отбить с обеих сторон. В глубокую миску выжать лимонный сок, добавить воду, соль (1 ч. ложка) и сахар. В получившийся маринад выложить антрекот говяжий и оставить на 2 часа. После этого каждый кусочек натереть перцем и солью. На сковороде, с добавлением растительного масла, обжарить каждый кусочек мяса с обеих сторон. Антрекот из говядины рецепт простой и понравится абсолютно любой хозяйке. Антрекот из говядины – готов!

Приятного аппетита!

Антрекот из свинины

Ингредиенты:

  • 5 свиных антрекотов
  • 5 ст. ложек муки
  • 2 яйца
  • растительное масло
  • перец, соль

Способ приготовления:

Как приготовить антрекот из свинины? Свинину необходимо помыть, с помощью бумажного полотенца обсушить, отбить с двух сторон, поперчить и посолить. С помощью миксера или блендера взбить яйца, до образования пены. Поперчить, посолить , каждый антрекот обвалять в муке, а затем в яичной массе. На сковороде, с добавлением растительного масла, обжарить каждый кусочек мяса, до золотистой корочки. Антрекот из свинины рецепт, который можно с легкостью менять, а именно пожарить антрекот из свинины в духовке или на углях. Антрекот из свинины – готов!

Приятного аппетита!

Советуем почитать: эскалоп из говядины

Что еще почитать

Комментарии (2) Добавить комментарий



При комментировании придерживайтесь правил сайта JLady.ru

МЕНЮ
Responsive Menu Clicked Image